من طرائف التاريخ

من الطرائف التاريخ 

أعداد سرى الدليمي 

 ان اكلة الكبة المشهورة في العراق .. قد وردت في النصوص المسمارية وتحديداً في نص الملك الاشوري "آشورناصربال الثاني" الذي تحدث عن وليمة اقامها للضيوف  بعد اكمال بناء قصره في مدينة كالخو في العام 879 قبل الميلاد 

وقد ذكر القمح المجروش او كما يُلفظ بالمصطلح الاشوري (قيموخشلو) من بين المواد التي اُستخدمت في عمل الكبة ، وقد وردت كلمة الكبة في اللغة الاكدية بفرعيها الاشوري و البابلي بصيغة (كبتو) 

كانت هذه الكلمة تُطلق على الشئ المدور كالدائرة .. و تاتي هذه الكلمة بمعنى قبة ايضاً

لذلك تُعد اكلة الكبة من الاكلات القديمة الوافدة الينا عبر الازمان من حضارات بلاد الرافدين

______________________________

المصدر : 1- كتاب الطبخ في الحضارات القديمة __ كاثي كوفمان

2- كتاب من تراثنا اللغوي القديم __ دكتور طه باقر